Иван-чай можно заваривать многими способами, для своего Копорыча мы рекомендуем следующие: 1 способ Примерно 5г чая (как на фото) положить в чайник и залить 0.5л кипятка Подождать пока чай заварится. Время заварки 5-10 минут. Чай готов к употреблению. Дальше можно наслаждаться ароматным чаем. При желании чай можно доливать до 3х раз. Однако необходимо помнить, что листья Иван-чая должны быть всегда […]
-
02.07.2018
-
в разделе Без категорий, Про чай
Кипрей определение
Кипрей (Chamaenerium angustifolium (L.) Scop.) — иван-чай, хаменериум узколистный Описание Иван-чай, также называемый кипрей узколистный — лекарственное травянистое растение, относящееся к многолетним. Подобно множеству лекарственных растений, издавна знаменитым своими эффектами и применяющиеся в разных сферах, иван-чай обладает множеством имен и прозвищ в народе: Иван-трава, хлебница, петушковы яблоки. В разных областях его именуют мельничником, сорочьими глазами, сапожником, пожарником, маточником. Часто используют […]
-
13.03.2018
-
в разделе Про чай
Лечебно-профилактическое действие
Обладающий приятным вкусом и ароматом напиток на основе заваренного иван-чая не только прекрасно утоляет жажду (как в горячем, так и в холодном виде), но также обладает широким спектром оздоровительного действия, тонизирует, снимает усталость, придает силы и бодрости. Стоит отметить, что в отличие от оказывающих тонизирующее действие черного чая или кофе напиток на основе иван-чая не содержит в своем составе вредные […]
-
13.03.2018
-
в разделе Про чай
Состав
В биохимическом составе надземной части иван-чая присутствуют витамин С(этого антиоксиданта в кипрее в 3 раза больше чем в апельсинах и в 6,5 раза больше чем в лимонах), каротиноиды (предшественники витамина А), витамины группы B, слизи (полисарахиды), пектины, хлорофилл, дубильные вещества (до 20%), органические кислоты, фитостеролы (в том числе бета-ситостерин), тритерпеноиды, кумарины, флавоноиды (в том числе кверцетин и кемпферол), небольшое количество […]
-
13.03.2018
-
в разделе Про чай
Немного из истории иван-чая
Вкусный, ароматный и полезный напиток из заваренного сухого иван-чая пользовался широкой популярностью на Руси еще с XII века (его с удовольствием пили в те времена не только малоимущие крестьяне, но и представители богатой русской знати). А с XIII века этот традиционно русский напиток стали часто называть «копорским чаем». Это одно из ныне наиболее распространенных названий кипрея узколистного произошло от названия […]
-
13.03.2018
-
в разделе Про чай
Что такое иван-чай
Иван-чай (научное название — кипрей узколистный) — многолетнее растение семейства кипрейные достигающее в высоту 1,5 м, с ланцетовидными листьями и собранными длинной верхушечной кистью лилово-красными (реже бледно-розовыми или белыми) цветками, имеющее толстое ползущее корневище с многочисленными побегами. Цветение иван-чая длится с середины июня до середины августа (в этот период иван-чай является еще и отменным медоносом), а плоды кипрея узколистного созревают […]
-
13.03.2018
-
в разделе Про чай
О нас
Наше производство находится на территории пеновского района тверской области. Это одно из самых экологически чистых мест средней полосы России хотя люди в этих местах живут уже более 8 тысяч лет. Географическое положение способствует тому, что климат здесь более теплый, больше выпадает осадков чем в центральных и восточных районах области. Семьдесят процентов территории покрыто лесом. Это южнорусская тайга.- На территории района […]
-
01.03.2018
-
в разделе Без категорий
Противопоказания
Настои и отвары иван-чая противопоказаны детям до 6 лет. При беременности и кормлении грудью перед началом регулярного употребления иван-чая рекомендуется проконсультироваться с врачом о возможности лечебно-профилактического применения кипрея. При длительном употреблении настоев и отваров иван-чая (более 1 месяца без перерыва) возможны нарушения работы желудка, печени и кишечника. С осторожностью употреблять отвары и настои кипрея при повышенной свертываемости крови, тромбозах и […]